食剩西瓜皮除咗可以用來跣人，也可以用來滾湯架！仲可以消除燥底添！最啱大熱天時，個個都脾氣暴躁時飲！
大大片藍天，小小片白雲。天氣悶熱到一個令很多人無故躁底的地步。不如以30分鐘煮一個滾湯，zaaaaa 一聲為自己及家人降降火。（同時食完西瓜的西瓜皮不用浪費，多好！）
冬瓜西瓜皮肉片滾鹹蛋湯
材料：西瓜皮（小西瓜1個或大西瓜半個）、冬瓜連皮600克（約1斤）、鹹蛋1-2隻、薑1片、豬𦟌200克
做法：
1. 所有材料洗淨。西瓜皮把最外面一層綠色皮切走，只留下白色部分，切塊備用。冬瓜連皮去籽切塊備用。豬𦟌切片備用，鍋中落油加入薑片與豬𦟌炒香
2. 同一隻鍋加入約2500毫升水，武火煮至水滾，把冬瓜放到鍋中，直接把鹹蛋打入，改中火煮30-40分鐘，即可。
功效：清暑解熱、除煩生津。有助預防中暑、舒緩口渴、煩燥等症狀。
Search